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它意味着品尝每一种成分，或是你常用的成分，在不同的场合和不同的组合中。这样，你就会对每种成分的用途有一个更成熟的想法。戈登大厨提到，他总是随身携带七种左右的食材。其中包括酱油，它可以用于从调味品到炖菜、柠檬草、鱼露以及茴香和八角等调味品的任何东西。40多岁正值当年，身体方面学厨师绰绰有余，厨师相对建筑行业、汽修行业来说没有那么累，不用接触到太多的体力活。

烹饪，不只是掂勺，我们，视烹饪是科学，是文化，是艺术，紧随市场需求、时尚前沿的课程设置，让莘莘学子在学好传统烹饪技艺的前提下，掌握更多关于烹饪的新技能，保证学员能够适应新时期烹饪行业的发展，为今后更好的职业发展夯实基础。

厨师—热门行业。因为企业对于厨师人才的需要，很多在校学习厨师的学生还没毕业就被各大企业抢订一空。由于国内餐饮业的发展，市场对餐饮厨师人才的需求比较旺盛，在餐饮行业，工作是比较好找的，就业是相对比较容易的事情，而且具有管理能力的厨师人才，在达到一定的社会认知后，还可以自己走上成功创业的道路。

要想成为一名的厨师，首先我们要选对学校，更重要的是我们要选对一位负责人的好老师，这是关键。咱们学校的主教路老师退伍军人出身，有着多年的教学经验，对学生认真负责，培养了太多太多的厨师人才，堪称桃李满天下。