高级厨师职业学校-太原厨师职业学校-太原大众技工学校

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与很多高校毕业生不同，职校生往往在校期间就进行了大量的实操训练，入职后很容易胜任工作，为企业免去了再培训的环节，节约成本。其次，职校生除了在技能方面深造外，很多人在校期间还继续考取职业资格技能证书，毕业时成为复合型人才。学校一直坚持职业教育就是就业教育的理念，在与企业建立深度合作的同时，采用定向培养的模式，让学子进入企业学习，让企业来校专场培训，使得毕业生的培养目标符合企业所需，同时也让学子更加轻松就业。

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学厨师难吗？不难！学厨师是门技术活，但是学厨的限制条件少，哪怕你是零基础都可以学好，选择厨师职业学校，在郑州中原烹饪学校，小到十四五岁，大到五六十岁的学员都有，兴趣是更好的老师，只要你有兴趣，就一定能克服学习中遇到的种种难题，并且取得相应的成就。

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上浆挂糊时，也要用酒。但用酒不能多，否则就挥发不尽。用酒要忌溢和忌多，高级厨师职业学校，有的人凡菜肴中有荤料，一定放酒。于是“榨菜肉丝汤”之类的菜也放了酒，结果清淡的口味反被酒味所破坏，这是因为放在汤里的酒根本来不及挥发的缘故。所以厨师们在用酒时一般都做到“一要忌溢，二要忌多”。有的菜肴要强调酒味，例如葡汁鸡翅，选用10只鸡翅膀经油后加蕃茄酱、糖、盐一起焖烧至翅酥，随后加进红葡萄酒，着芡出锅装盒。